El queso Idiazabal Mezcla Beiardi es una joya gastronómica originaria del País Vasco y Navarra. Aquí tienes algunos detalles sobre este delicioso queso:

• Origen y Tradición: El queso Idiazabal se elabora exclusivamente con leche cruda de ovejas de las razas Latxa y Carranza. La tradición de su producción se remonta a miles de años, cuando los pastores bajaban de las montañas con sus rebaños cargados de queso que habían estado elaborando durante los meses de verano en sus caseríos¹.
• Características Nutricionales:
  • Formato: Queso mezcla madurado semigraso ahumado.
  • Valores medios por 100 g de producto:
    • Valor energético: 425 kcal (1760 kJ)
    • Grasas: 34 g (de las cuales saturadas 14 g)
    • Hidratos de carbono: <0.1 g (de los cuales azúcares 0 g)
    • Proteínas: 23 g
    • Sal: 1.3 g
  • Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) y es apto para celíacos².

Este queso es una deliciosa opción para disfrutar en tablas de quesos, acompañado de frutas o simplemente solo. ¡Anímate a probarlo!