Queso rallado en hilo fino que aporta sabor en algunas terminaciones de platos, como lasañas y pastas, que se suelen finalizar gratinando el mismo. También es muy utilizado en la elaboración de mezclas de quesos, pizzas, etc.
País de origen: Francia
Tipo de leche: leche de vaca pasteurizada
Textura: Rallado en hilo fino
Color: De color de marfil al color amarillo palido.
Sabor y olor: Su sabor y aroma es suave, parecido al de la nuez.
Unidad venta / Peso Aprox.: Caja de 10 bolsas de 1kg
Mozzarella
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